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Fevereiro 2017

Perna de cabrito com arroz de miúdos

Para 4 pessoas. Tempo de preparação de 1 hora e 20 minutos. Ingredientes: • 1,5 kg de perna e miúdos de cabrito• Sal e pimenta• 1 c. (chá) de colorau• 1 c. (sopa) de massa pimentão• 2 folhas de louro• 1 malagueta• 1 ramo de alecrim• 2…

Coelho frito com arroz de coentros

Para 4 pessoas. Tempo de preparação de 35 minutos. Ingredientes: • 1 coelho• 1 I de água• Sal e pimenta• 1 folha de louro• 1 malagueta• 2 cebolas• 2 cravinhos• 4 dentes de alho• 0,5 dl de azeite• 350 g de arroz• 7 dl de caldo de cozer o…

Pescada frita com arroz de feijão

Para 4 pessoas. Tempo de preparação de 30 minutos. Ingredientes: • 1 kg de postas de pescada• Sal e pimenta• 1 limão• 1 ramo de salsa• 3 dentes de alho• 1 cebola• 0,5 dl de azeite• 1 tomate maduro• 500 g de feijão encarnado com o caldo• 300…

Castro da Cárcoda

Situada numa planície, nas abas da serra da Arada, a freguesia de Carvalhais, em São Pedro do Sul, é habitada desde tempos remotos. A dois quilómetros de Carvalhais, em plena serra da Arada, encontra-se um testemunho da sua antiguidade, o…

Magna Carta – Origem e Propósito

Magna Carta — Latim para 'A Grande Carta' — é um dos documentos mais célebres da história ocidental. Estabeleceu limites detalhados sobre o poder do rei João Sem Terra de Inglaterra, mais especificamente que, apesar do seu estatuto real,…

Solar da família Caiado Ferrão

O solar da família Caiado Ferrão (incluindo a capela com o seu recheio) foi classificado como imóvel de interesse público em 1970. O corpo mais antigo terá sido edificado no século XVII, com assinatura de Francisco de Almeida Caiado.  A…